网红肉松厂家介绍海苔肉松卷的做法
海苔肉松卷是一道以高粉、细砂糖为主要食材制作的美食。
1、后油法，面团揉至完全扩展阶段，发酵至两倍大，排气，滚圆，松弛10-15分钟。
2、擀开呈正方形。
3、翻面，铺上一张海苔。
4、在海苔上铺上肉松。
5、从一边卷起。
6、摆入烤盘，进行后一次发酵50分钟左右。
7、发酵完成后，刷蛋液。
8、烤箱预热180度，中层烤25分钟。
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