http://www.feishifood.com.cn/data/images/slide/20211213145217_944.jpg
您当前的位置 : 首 页 > 企业分站

联系我们

盐城市费氏食品有限公司

大费食品股份有限公司

盐城市费氏食品有限公司

电话:0515-82077777

地址:江苏省响水县经济开发区灌江路1号


江苏名声食品有限公司

电话:0515-86677777 69807777

地址:江苏省盐城市响水县金海路


江苏麦烤林食品有限公司

电话:0518-88787777

地址:江苏省连云港市东辛农场东方西路82号


上海费氏食品有限公司

费多利(中国)食品有限公司

电话:021-61837777

地址:上海市嘉定区金运路199弄15号17楼    

西安知名油酥鸡肉松价格

2019-10-11
西安知名油酥鸡肉松价格

是以猪肉、牛肉、兔肉、鸡肉等为原料,采用科学工艺加工而成的一类干态肉制品,其种类较多。肉松的营养价值很高,且味美可口、携带和食用都很方便,深受不同消费者的喜爱。改革开放以来,全国各地的肉松加工企业不断出现,肉松的产量和销量也呈稳步增长的态势,有效推动了畜禽养殖业的发展,促进了农民增收。以肉松为原料,可加工成多种美味食品,例如,肉松馅饼就是其中的一种。不过,肉松馅饼虽然经高温烘烤、高温杀菌,且含水量较低,但也容易出现微生物超标、发霉变质、氧化哈败等食品安全质量问题。专业人员认为,要提高肉松馅饼的安全质量、延长肉松馅饼的保质期,必须采取切实有效的措施:一要采用动态杀菌技术,预防微生物的污染。二要设置科学的生产工艺,防止交叉污染。三要选用氧化指标合格的原辅料,从源头杜绝肉松馅饼的哈败问题的发生。

西安知名油酥鸡肉松价格

又被称为肉蓉、肉酥。是将肉除去水分后制成的粉末,适宜保存又便于携带。从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可波罗在游记中的记述,内蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。肉松大多用牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油制成。

西安知名油酥鸡肉松价格

的制作方法:1.原料整理:选用火鸡的瘦肉,剔除骨头,除净膘油、血筋、油膜、血块等杂质,沿垂直于肉纹方向切成长宽约3厘米的肉块。2.煮制:把切好的肉块放入锅内,加入与肉重等量的水和配料,用大火煮沸,不断撇去肉汤上的浮沫,煮到用筷子稍加压力肉纤维即能散开为止,沸煮过程中水若煮干而肉尚未烂时,可酌情加些热水。3.炒压:将起锅后的肉块放入另一锅内,用中火炒压,边炒边用锅铲压散肉块。并不断翻炒,以防糊底。4.炒干:待锅中水分炒干后,改用小火连续翻炒。操作要轻而均匀,至肉块全部松散炒干,由灰棕色变成灰黄色即成肉松。5.包装:肉松易吸潮,短期存放可装入塑料食品袋内,长期保存可装入玻璃瓶等密闭容器内。

西安知名油酥鸡肉松价格

知名油酥鸡肉松是我国名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用。油酥鸡肉松价格给大家介绍下费氏肉松的食用指南:简单的吃法就是直接吃,这是Z能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间,选用优质鲜猪肉,根据传统配方制成,本身就是鲜嫩可口、甜咸适中,色香味具备,并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)。 做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。

西安知名油酥鸡肉松价格

生产肉松馅饼的馅料的加工方法:1.肉松馅饼的馅料的加工方法 1.1选择外观正常、饱满、无虫害、无霉变、无怪味的黄豆,作为加工肉松馅饼的原料。1.2用双核臭氧水清洗黄豆,以杀灭黄豆中的细菌、霉菌等微生物。1.3将黄豆用干净的水浸泡6-8小时。为避免浸泡过程中的微生物过度繁殖,水温应控制在18摄氏度以下。1.4将泡好的黄豆捞出,放入高压锅中蒸煮,煮到黄豆变软、变烂,之后停止加热。1.5将煮烂的黄豆放入绞肉机中,加工成黄豆泥。1.6将黄豆泥放入不锈钢锅中,加入白砂糖、肉松,并加热,不断翻炒。1.7.当黄豆泥变成很浓稠的膏状时,则停止加热,此时的物料即为肉松黄豆沙,可作为食品馅料使用。

标签

上一篇:杭州供应仓花肉松哪家好2019-10-10
下一篇:烟台供应费氏哪家好2019-10-11

gg1.png

联系方式

费氏食品

座机:0515-82077777

手机号:178-0269-1088

地址:江苏省响水县经济开发区灌江路1号

  • 手机站

    手机站

  • 公众号

    公众号

  • 淘宝企业店

    淘宝企业店

  • 微信商城

    微信商城

  • 盐城市费氏食品有限公司 All rights reserved 备案号:苏ICP备14015287号 专业从事于 费氏肉松,肉松厂家,休闲肉松厂家, 欢迎来电咨询! 技术支持:祥云平台 热推信息 | 网站地图 | RSS | XML