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我是烘焙爆品 要 你就来

2019-10-25

2016年,烘焙业竞争来得很快很凶猛,长江后浪推前浪,“行业老大被干翻、江湖前辈被踢馆”的故事每天都在上演。

在过去,烘焙店讲究的是产品齐全、花样繁多,顾客进店后看见琳琅满目的商品总有一件能够打动他们。然而现在,线下店面获取流量的成本逐渐增加,想让真正有需求的精准顾客进店,难上加难。

不进店——客户的需求未激发,门外人流只是过客,鲜有人进店;

粘性低——产品消费周期长、中秋、端午等时节依赖度高、难以让顾客高频消费;

门槛高——产品门槛高,街边人流中的老百姓很难消费,店内更难形成人流效应。

这是为啥现在烘焙店的生意越来越难做的原因。

 

想要改变这一切,你的店,需要一件爆品。

 

烘焙店中的爆品,意味着它是明星,是口碑,是吸引顾客进店的关键,是在店中茫茫多产品中能勾起顾客食欲的产品,是驱动店内其他产品动销的核心。

它需要具备的基础是:

一、能成为店内的招牌,让路人在店外一看就能产生食欲;

二、味道让人赞不绝口,绝大多数人都爱吃;

三、口感让人流连忘返,让顾客一吃就忘不了,一吃就还想吃;

四、门槛低、性价比高,让老百姓觉得值;

五、产品小而美。店内可现场制作,顾客抓着就能吃,引发其他顾客食欲。

那么,这样的爆品在哪里?

我们费氏集团的“一指馋”肉松蛋糕。五大优势,造就烘焙店中的明星爆品。

其一 看着就有食欲

“一指馋”肉松蛋糕的口感与卖相绝佳。它是将小蛋糕外面裹着一层沙拉酱,然后再铺满“1cm”肉松的制作台上滚一圈,光是脑补下这个场景,顾客就想吃。

 其二 吃了还想吃

“一指馋”吃起来那种妙不可言的口感更是它的杀手锏,那种外酥内软,香浓且富有层次的口感,让顾客只有一个反应:吃了还想吃……

 其三 高频消费

“一指馋”一指形状的小蛋糕的形状让顾客吃起来非常方便,门槛低,消费频率高、顾客在店中就能大快朵颐。并且,这样的产品很容易让消费者养成消费习惯,超高的复购率会迅速形成口碑让该产品产生裂变,成为店内的明星产品→爆品。

 其四 现场制作引发人流效应

店里现场制作“一指馋”的氛围,能够让店外的人流停下来驻足等待,形成人流效应。店外路过的行人见到门口一溜长队自然觉得这家店非常火爆,对店里其他产品的销量都有显著提升。

 其五 1cm肉松铸造灵魂口感

“一指馋”的核心原料是标准的1cm肉松,它也是整个产品的口感灵魂,酥脆甘甜的同时,让肉松、沙拉酱还有小蛋糕更加紧密地贴合,口感更饱满,顾客吃起来超级爽,超级过瘾。这个1cm的肉松,是行业里首创,而且是把每根肉松的长度都控制在1cm以内,这在肉松行业是黑科技般的存在。

说起这1cm肉松,就不得不提下费氏集团苦心研发的1cm肉松工艺


1cm肉松黑科技

“一指馋”应用了行业里从没有人做到的1cm肉松,一块蛋糕上的肉松,其中每根肉松的长度都控制在1cm以内。这样一种黑科技般的技术,在“一指馋”上完美的实现了。

这一技术的实现,是“一指馋”成为烘焙界的招牌产品的关键,“一指馋”画龙点睛的一步就是在肉松堆里滚一圈的那一步,太长的肉松无法被附着,碎成粉末的肉松更没有卖相与口感。所以,这就要求肉松在保证一丝一丝状态的同时,能够有长度,而1cm就是标准。

只有长度1cm的肉松才能做出有感觉的“1”,1cm长度的肉松是其整个肉松“一指馋”的口感灵魂。而这1cm的肉松的黑科技,给整个烘焙行业树立了一个新的高度。

做出这个肉松行业新标准的,则是中国肉松行业的龙头企业——费氏集团。


1cm黑科技制造者——费氏肉松

能做出这样的黑科技,费氏集团的实力可见一般。

费氏集团,22年专注肉松行业,更是中国肉松行业的标准制定者。它是国家新版《肉松》标准起草单位之一,也是国家新版《肉松饼》行业标准起草单位之一。

费氏集团作为全国知名烘焙企业,旗下诸多品牌荣获江苏省著名商标,并连续5年,被中国食品工业协会评为“中国烘焙受欢迎原料品牌”。它更是中国所有肉松企业中先引进国际标准的GMP生产一体化设备的企业,是中国早一批进行现代化改革的企业。

如今的费氏集团,已成为全国众多知名烘焙企业及快餐大鳄的稳固供应商,费氏是中国肉松坚定的传承者!

费氏只做领先!

如果您是烘焙行业的一员!

如果您对“一指馋”感兴趣!

如果您希望和费氏集团一起建立起行业标准!

请与费氏集团取得联系。

联系热线:400-806-5777

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