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我是一厘米,我就是标准!

2019-10-25

近期,拥有22年历史的肉松企业费氏食品,在业界憋出了一个大招,他们首创了行业里从来没人做到的“1cm”肉松工艺标准,为整个肉松行业树立了一个新高度。不仅如此,他们还通过这一制作工艺,研发出来三款肉松产品:脆松、辣松、原松。

传说中的“1cm”肉松工艺又有什么神奇之处?接下来,笔者给大家把答案揭晓。


1cm肉松,第1的肉松        

大家很难想象,一块面包上的肉松,其中每根肉松的长度都是有标准的。这样一种“黑科技”般的技术,现在,费氏肉松把它实现了。简而言之,这项技术是能够把每一丝肉松的长度都控制在1cm以内。这一技术实现的意义巨大,是因为它与烘焙界的新爆品“脆松做的蛋糕”是相呼应的,“脆松蛋糕”画龙点睛的一步就是在肉松堆里滚一圈的那一步,太长的肉松无法被附着,碎成粉末的肉松更没有卖相与口感。所以,这就要求肉松在保证一丝一丝状态的同时,能够有短的长度,而1cm就是标准。

 只有长度1cm的肉松才能做出有感觉的“1”,1cm长度的肉松是其整个产品的口感灵魂。1cm的肉松,费氏给整个烘焙行业树立一个新的高度。


1cm黑科技制造者——费氏肉松

能做出这样的黑科技,费氏集团的实力可见不一般。

费氏集团,22年专注肉松行业,更是中国肉松行业的标准制定者。它是国家新版《肉松》标准起草单位之一,也是国家新版《肉松饼》行业标准起草单位之一。         

费氏集团作为全国知名烘焙企业,旗下诸多品牌荣获江苏省著名商标、并连续5年,被中国食品工业协会评为“中国烘焙受欢迎原料品牌”。它更是中国所有肉松企业中先引进国际标准的GMP生产一体化设备的企业,是中国早一批进行现代化改革的企业。

如今的费氏集团,已成为全国众多知名烘焙企业及快餐大鳄的稳固供应商,费氏是中国肉松坚定的传承者!


1cm肉松在“原松、辣松、脆松蛋糕”产品中的应用

用脆松来做分析:“脆松蛋糕”口感与卖相绝佳。它是将小蛋糕外面裹着一层沙拉酱,然后在铺满“1cm”肉松的制作台上滚一圈,光是脑补下这个场景,顾客就想吃。“脆松蛋糕”吃起来那种妙不可言的口感更是它的杀手锏,那种外酥内软,香浓且富有层次的口感,让顾客只有一个反应:吃了还想吃……

其次,“脆松蛋糕”的核心原料是芝麻海苔肉酥,它也是整个产品的口感灵魂。费氏集团为此研发的“1cm脆松”,酥脆甘甜的同时,让脆松与沙拉酱小蛋糕更加紧密地贴合,口感更饱满,顾客吃起来超级爽,超级过瘾。

你的烘焙店为什么

需要费氏的“原松、辣松、脆松蛋糕”?
原松+辣松+脆松=中国首创

22年只做肉松的费氏集团,对肉松口感的理解深刻到位。

经过台湾技师团队研发,首创三种口味的“松松”,满足更多消费者的口味需求。

原松蛋糕:保留肉松原香,肉感强烈,嚼劲十足。

辣松蛋糕:针对爱辣人群,香辣爽口,劲道十足,回味无穷

脆松蛋糕:将海苔的松脆与肉酥的香酥完美结合,酥脆爽口,甘甜鲜美,入口极脆,口齿留香。

费氏只做标准!

如果您是烘焙行业的一员!

如果您对“原松、辣松、脆松蛋糕”感兴趣!

如果您希望和费氏集团一起建立起行业标准!

请与费氏集团市场经理联系,和他们聊聊!

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