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01 D5费氏主题产品展示
今年烘焙印象展，费氏爆品工场将以单品主题展示的形式推出2019秋冬季主打产品，将中西文化、传统+现代潮流通过产品视觉+包装周边创意+主题展厅等多种形式融合呈现。
02 ②+⑧西点区+下午茶主题
“5餐烘焙”的概念将进行落地和深化，“5餐烘焙”2.0将消费者进行“圈层定位”，即根据不同人群、不同消费需求精准划分消费群体，提出实际落地的售卖方案。
下午茶涵盖了面包、西点、水饮、冰品，是饼店利用高频消费，带动低频消费的好时段。
费氏推出的2019秋冬系列产品，迎合消费者不同需求，将单调的下午茶玩出各种花样，例如适合情侣、闺蜜的“甜蜜套餐”；适合白领的“商务套餐”；适合商圈购物者的“休闲套餐”等等。
在早餐方面，烘焙产品具备健康、便捷的优势，根据不同人群的消费特征提出方案，让肉松类烘焙单品在早餐营养和健康方面发挥重要作用。
例如针对青年白领的“能量早餐”，需具备相对较高的蛋白质与热量；
“爱美人士”则有保持身材的需求，“低脂早餐”是不二选择，搭配肉类为热量更低的鱼虾；
还有需要营养均衡的“儿童早餐”、都将在早餐场景区以套餐销售等完整的售卖场景呈现。
什么是单品极致？从市场洞察和榜样案例里可以看到，如今的烘焙零售业市场，尽管已经开始细分，但是还有很多细分大品类，没有形成真正的独角兽和巨无霸，甚至根本没有。这是旧思维、旧模式的末日，也是用“品类思维”思考的勇者们的收割大季，“单品极致”则是成为“品类冠军”的起点，肉松类单品更是涵盖主食餐包、现烤面包、轻食、冷藏蛋糕、包装面包、伴手礼、休闲零食、等各种品类。
作为全天Z重要的正餐，消费者希望午餐能足够丰盛，但如何用饼店现有操作功能打造丰盛的午餐一直是饼店将产品“正餐化”的难点。今年“烘焙印象”现场，将结合饼店现有操作功能，呈现正餐落地方案。
“圈层定位”同样在午餐区有所体现，将按照商务、工作、休闲等不同场景下的消费需求，划分不同产品，呈现全场景化的烘焙午餐解决方案。
周边商品在整个零售行业的地位“举足轻重”。星巴克的杯子、书店中的文具用品、喜茶的手机壳……周边商品既是打开增量市场的重要途径，也是助力品牌形象打造与提升的工具。
烘焙门店该从哪些方面策划周边？有哪些可结合的资源与趋势？周边商品如何陈列、售卖？在“烘焙印象”的现场都能找到答案。
费氏食品
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