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提前曝光!费氏为您奉上的《烘焙印象》第四季参观指南!

2019-10-28

经过4年的打磨与沉淀,《烘焙印象》第四季将以全新的姿态隆重登场!今年的参观形式升级到2.0版本,经过专业培训的工作人员,将伴随参观者进行全程解说,“烘焙印象”每一处精彩、每一个别具匠心的创意都将不再错过!


2019年,烘焙印象将拥有更丰富的内容、更清晰的脉络、更细致的服务,秉承着“解决当下,预见未来”的初心,让每一位观众都能满载而归。接下来,就跟随小编的脚步,一起看看今年《烘焙印象》第四季,费氏有哪些精彩展示吧!


01 D5费氏主题产品展示

今年烘焙印象展,费氏爆品工场将以单品主题展示的形式推出2019秋冬季主打产品,将中西文化、传统+现代潮流通过产品视觉+包装周边创意+主题展厅等多种形式融合呈现。

02 ②+⑧西点区+下午茶主题


“5餐烘焙”的概念将进行落地和深化,“5餐烘焙”2.0将消费者进行“圈层定位”,即根据不同人群、不同消费需求精准划分消费群体,提出实际落地的售卖方案。

下午茶涵盖了面包、西点、水饮、冰品,是饼店利用高频消费,带动低频消费的好时段。

费氏推出的2019秋冬系列产品,迎合消费者不同需求,将单调的下午茶玩出各种花样例如适合情侣、闺蜜的“甜蜜套餐”;适合白领的“商务套餐”;适合商圈购物者的“休闲套餐”等等。

03
③早餐场景区



在早餐方面,烘焙产品具备健康、便捷的优势,根据不同人群的消费特征提出方案,让肉松类烘焙单品在早餐营养和健康方面发挥重要作用。

例如针对青年白领的“能量早餐”,需具备相对较高的蛋白质与热量;

“爱美人士”则有保持身材的需求,“低脂早餐”是不二选择,搭配肉类为热量更低的鱼虾;

还有需要营养均衡的“儿童早餐”、都将在早餐场景区以套餐销售等完整的售卖场景呈现。



04
④单品极致区

什么是单品极致?从市场洞察和榜样案例里可以看到,如今的烘焙零售业市场,尽管已经开始细分,但是还有很多细分大品类,没有形成真正的独角兽和巨无霸,甚至根本没有。这是旧思维、旧模式的末日,也是用“品类思维”思考的勇者们的收割大季,“单品极致”则是成为“品类冠军”的起点,肉松类单品更是涵盖主食餐包、现烤面包、轻食、冷藏蛋糕、包装面包、伴手礼、休闲零食、等各种品类



05
⑤午餐场景区

作为全天最重要的正餐,消费者希望午餐能足够丰盛,但如何用饼店现有操作功能打造丰盛的午餐一直是饼店将产品“正餐化”的难点。今年“烘焙印象”现场,将结合饼店现有操作功能,呈现正餐落地方案。


“圈层定位”同样在午餐区有所体现,将按照商务、工作、休闲等不同场景下的消费需求,划分不同产品,呈现全场景化的烘焙午餐解决方案。


06
⑥周边商品陈列柜

周边商品在整个零售行业的地位“举足轻重”。星巴克的杯子、书店中的文具用品、喜茶的手机壳……周边商品既是打开增量市场的重要途径,也是助力品牌形象打造与提升的工具。


烘焙门店该从哪些方面策划周边?有哪些可结合的资源与趋势?周边商品如何陈列、售卖?在“烘焙印象”的现场都能找到答案。



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